La farine
Notre farine de blé et d’épeautre est écrasée sur meules de pierre avec une mouture de type 80, soit semi-complète.
Nous la conditionnons à la vente :
En sacs de 1kg, 3kg, 5kg et en vrac à partir de 10kg pour la farine de blé
En vrac à partir de 3kg pour la farine d’épeautre
Directement sur notre ferme aux horaires d’ouverture du fournil (11h-13h le samedi)
Dans les magasins du réseau Biocoop Le Fenouil au Mans (Le Mans-nord, Université, Antarès, Atlantides, République) et Allonnes
Dans les magasins Super U à Conlie et Saint-Rémy-de-Sillé
Au magasin fermier du Gaec de La Pie à Rouez (14h30-19h le vendredi)
Via l’AMAP AM’HAPPY à Sillé-le-Guillaume
Le pain
Notre pain est cuit de façon artisanale dans notre four à bois et vous est proposé à la vente dans notre fournil tous les samedis de 11h à 13h.
Baguette nature et baguette multi-graines (270g)
Boule de 500g et miche de 1kg
Pain au tournesol et pain au sésame (350g)
Pain moulé épeautre/sarassin (520g)
Petit (200g) ou grand (400g) pain choco/noisettes torréfiées
Pain moulé aux fruits secs (figues, abricots, raisins secs, noisettes – 800g)
Pain brioché moulé (800g)
Pain d’épeautre à la coupe
Pain norvégien à la coupe
Boule pizza (400g) sur commande uniquement
Les colis de porc noir
Deux à trois fois par an, nous proposons à la vente des colis de viande de porc noir issus de notre élevage en plein air. Les colis sont vendus uniquement sur réservation directement sur notre exploitation.
Nous proposons deux formules de colis au prix de 15,50€/kg :
Colis de 8 kg de viande (1,5 kg de saucisses, 2 rôtis ≃800 g l’unité, 1 jarret ≃600 g, 1 palette ou 1 rôti avec os ≃1 kg, poitrine à griller + os à griller ≃800 kg et ≃2 kg d’échines/côtes)
Colis de 5 kg de saucisses
En 2025, nous organisons à la ferme deux ventes de colis de porc :
Vendredi 25 (17h-19h) et samedi 26 avril (11h-13h)
Date de la vente d’automne à venir
Pour réserver un colis de porc, merci de bien vouloir remplir la fiche de réservation accessible en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Important :
Lors de la réception du colis, le paiement est à effectuer uniquement par chèque
En cas d’annulation de réservation, même à la dernière minute, nous vous prions de bien vouloir nous prévenir par message au 06 52 60 21 85 afin que nous puissions réattribuer le colis à quelqu’un d’autre en liste d’attente