La farine
Notre farine, de blé ou d’épeautre, est écrasée sur meules de pierre avec une mouture de type 80, soit semi-complète.
Nous la conditionnons à la vente :
En sacs de 1kg, 3kg, 5kg et en vrac à partir de 10kg pour la farine de blé
En vrac à partir de 3kg pour la farine d’épeautre
Directement sur notre ferme aux horaires d’ouverture du fournil (11h-13h le samedi)
Dans les magasins du réseau Biocoop Le Fenouil au Mans (Le Mans-nord, Université, Antarès, Atlantides, République) et Allonnes
Dans les magasins Super U à Conlie et Saint-Rémy-de-Sillé
Au magasin fermier du Gaec de La Pie à Rouez (14h30-19h le vendredi)
Via l’AMAP AM’HAPPY à Sillé-le-Guillaume
Le pain
Notre pain est cuit de façon artisanale dans notre four à bois et vous est proposé à la vente dans notre fournil tous les samedis de 11h à 13h.
Miche de 1kg
Pain nature à la coupe
Pain aux graines de tournesol à la coupe
Pain d’épeautre à la coupe
Pain aux fruits secs (figues, abricots, raisins secs, noisettes – 800g, possible à la coupe)
Pain brioché (800g, possible à la coupe)
Pain norvégien à la coupe
Chers clients,
Suite à un souci de santé d’Isabelle l’éloignant du fournil quelques temps, nous avons dû adapter notre gamme de pain habituelle. Nos pains habituellement façonnés à la main ont ainsi laissé place à des pains moulés, disponibles à la coupe. En revanche, pas d’inquiétude, leur goût authentique reste identique !
En nous passant commande, n’hésitez donc pas à nous préciser le poids du pain que vous souhaitez.
Nous vous remercions sincèrement de votre compréhension.
Guy & Benjamin Blanche
Les colis de porc noir
Deux à trois fois par an, nous proposons à la vente des colis de viande de porc noir issus de notre élevage en plein air. Les colis sont vendus uniquement sur réservation directement sur notre exploitation.
Nous proposons deux formules de colis au prix de 15,50€/kg :
Colis de 8 kg de viande (1,5 kg de saucisses, 2 rôtis ≃800 g l’unité, 1 jarret ≃600 g, 1 palette ou 1 rôti avec os ≃1 kg, poitrine à griller + os à griller ≃800 kg et ≃2 kg d’échines/côtes)
Colis de 5 kg de saucisses
En 2025, nous organisons à la ferme deux ventes de colis de porc :
Vendredi 25 (17h-19h) et samedi 26 avril (11h-13h)
Vendredi 3 (17h-19h) et samedi 4 octobre (11h-13h)
Les dates de vente à venir pour 2026 seront actualisées courant janvier.
Pour réserver un colis de porc, merci de bien vouloir remplir la fiche de réservation accessible en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Important :
Lors de la réception du colis, le paiement est à effectuer uniquement par chèque
En cas d’annulation de réservation, même à la dernière minute, nous vous prions de bien vouloir nous prévenir par message au 06 52 60 21 85 afin que nous puissions réattribuer le colis à quelqu’un d’autre en liste d’attente